Bei diesem Gemüseauflauf verzichte ich auf Mengenangaben bei dem Gemüse, da jeder von dem einen oder anderen gerne mehr mag. Ich nehme gerne tiefgefrorenes Gemüse, man kann aber auch frisches Gemüse nehmen.

Brokkoli
Erbsen und Möhren
Gemüse-Mais (Dose)
Kartoffeln
1 Becher saure Sahne
evtl. etwas Milch
Salz
Pfeffer
Gemüsebrühe (Würfel oder gekörnt)
Geriebener Käse ( 1  Beutel )



Brokkoli, Erbsen und Möhren vorgaren. Die Kartoffeln in Würfel schneiden und vorab kochen. Die Auflaufform fetten das ganze Gemüse einfüllen und vermischen. Die saure Sahne erwärmen mit Brühe, Salz und Pfeffer kräftig abschmecken evtl. etwas Milch beimengen, falls die Sauce zu fest ist.
Die Sauce mit dem Gemüse vermengen. Zum Schluß den Auflauf mit dem Käse bestreuen und im Ofen überbacken