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Rezept: Ofenkartoffeln a la Birgit
Nach einer Einladung zum Grillen, war ich so begeistert, dass ich mir
von Birgit dieses leckere Rezept geben ließ.
Kartoffeln (festkochend, möglichst dünne Schale)
6 Kräuter Mischung (TK)
Olivenöl
grob gemahles Salz
Die Kartoffeln mit Schale gut waschen und halbieren.
Backblech gut mit Öl bedecken ( nicht zuviel ) -
das Öl mit den tiefgefrorenen Kräuern vermischen und
etwas grob gemahles Salz dazugeben.
Die Kartoffeln mit den Schnittseiten auf die Ölmischung
geben und mit dem Pinsel die Mischung auch auf den Kartoffeln
verteilen. Das Backblech mit den Kartoffeln in den Ofen
schieben und bei 200° backen.
Je nach Dicke und Sorte etwa 30 Min.. Die Kartoffeln sind
fertig, wenn die Schale schrumpelig wird und man beim
Hineinstechen mit dem Messer keinenm Widerstand mehr fühlt
Sehr lecker zu Salat, Gegrilltem, Zaziki und Tofu-Spießen.
